10 g Pektin reichen für 500 g Zucker und 1 kg Früchte oder 750 ml Fruchtsaft. Da Pektin Säure zum Reagieren benötigt, empfehlen wir eine Beigabe von 5 g Zitronensäure.

Bitte beachten Sie: Dieses Produkt enthält keine Konservierungsstoffe. Im Gegensatz zu handelsüblichen 2:1 Gelierzuckern mit Konservierungsstoffen werden eventuell vorhandene Keime daher nicht unterdrückt. Verwenden Sie deshalb nur einwandfreie Früchte zum Einkochen.

Zitronensäure granuliert wird bei der Herstellung von Konfitüre verwendet, um die Gelierung von Pektin zu unterstützen.

Lieferzeit: sofort lieferbar