Jalapeno-Dip

Autor

Sascha Egeling

Zutaten

20 grüne Jalapeno-Chilis
1000 ml Kräuteressig
400 g brauner Zucker

Zubereitung

- Chilis entkernen, klein schneiden und mit den übrigen Zutaten einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 60 min bei schwacher Hitze reduzieren
- Masse pürieren, heiß in Gläser füllen und verschließen
- 20 min. bei 80°C einkochen

Gefäßempfehlung

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