Estragon-Essig

Autor

Sascha Egeling

Beschreibung

Sehr gut zum Herstellen von "Sauce Béarnaise" geeignet

Zutaten

3-4 Zweige Estragon (am besten französicher, denn der ist am aromatischsten)
500 ml Weißweinessig

Zubereitung

- den Estragon waschen, trocken tupfen und in eine Flasche geben
- Essig aufkochen, in die Flasche füllen und verschließen

Gefäßempfehlung

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