Wacholder-Essig

Autor

Sascha Egeling

Beschreibung

Ist besonders gut für Rindfleischsalat geeignet

Zutaten

10 Stängel Pimpinelle
2 Stängel Estragon
30 Stk. Wacholderbeeren
2 frische Lorbeerblätter
1000 ml Weißweinessig

Zubereitung

- alle Zutaten in eine Flasche geben und mind. 4 Wochen ziehen lassen
- es kann abgefiltert werden, muss aber nicht

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