Apfel- Brot

Autor

Sabsy

Beschreibung

Apfel- Brot im Glas
gesund und kalorienarm

Zutaten

300 g Vollkornmehl
1 Pck. Backpulver
1/ TL Süssstoff
100 ml Wasser
5 mittelgrosse Äpfel
2 Tassen Cornflakes (ich nehme Special K)
2 Tassen Haferflocken (ich nehme die Feinen)
1 TL Zimt
1 Tasse Sultaninen, oder Rosinen

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben,
gut mischen, dabei von Hand die Cornflakes etwas klein drücken.

Äpfel wie gewohnt vorbereiten und grob hinein reiben.
Süssstoff und Wasser unter kneten und Teig einfüllen.

175 Grad ca. 60 - 75 Minuten backen
je nach Herdart und Gefässgrösse

Tips & Tricks

1. Das Rezept ist ausreichend für 4- 5 Sturzgläser a 435 ml

2. Die Gläser müssen vor der Befüllung gut von innen eingefettet werden,
damit das saftige Apfelbrot später gut rausflutscht.

3. Gläser 3/4 voll befüllen, da das Brot nur wenig aufgeht und ohne Deckel backen.
Nach Garzeit Deckel sofort draufdrehen
und im ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen.
Glasränder müssen sauber, also Krümmelfrei sein.

4. Rezept ist auch schön in einer Kastenform zu backen

und schmeckt toll mit Butter oder Gelee zum Tee, oder Kaffee.
Aber auch mit Käse sehr schmackhaft.

Gefäßempfehlung

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