Klassischer Marmorkuchen

Autor

Sascha Egeling

Zutaten

250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
400 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Priese Salz
100 ml Milch
30 g Kakaopulver
1 EL Puderzucker

Zubereitung

- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- Eier nach und nach dazu geben
- Mehl, Stärke, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch der Masse zugeben
- Gläser ausbuttern und ausbröseln
- den Teig halbieren und die eine Hälfte zu 1/4 in die Gläser füllen
- der zweiten Hälfte den Kakao und den Puderzucker zugeben und auf die Gläser verteilen (Glas darf nur 1/2 voll werden)
- Gläser auf ein kaltes Blech oder Rost stellen und im vorgeheizten Backofen 40 min. bei 160°C backen
- Holzstäbchenprobe nach 30 min. machen
- wenn der Kuchen fertig ist, sofort den Deckel aufschrauben, hält sich mind. 3 Monate

Tips & Tricks

Ich mach meist die doppelte Menge, da er sonst keine 3 Monate hält. :-)

Gefäßempfehlung

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