Amarena-Kirschen

Beschreibung

eine fruchtige Sauce für Eis und andere Süßspeisen, nettes Mitbringsel

Zutaten

1,5 kg dunkle Süßkirschen
350g Zucker
1 EL Limettensaft
100 ml Amaretto
1 EL Vanillearoma
1 Fläschchen Bittermandel-Aroma

Zubereitung

Die Kirschen entsteinen, zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10-15 min köcheln lassen. Danach weitere 10 min sirupartig einkochen lassen.
Limettensaft, Amaretto und Aromen zugeben. Nochmal 10 min köcheln lassen. Dann die Kirschen heiß in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Schmeckt vorzüglich zu Eis und anderen Süßspeisen.
Hübsch verpackt auch ein passendes Mitbringsel im Sommer!

Gefäßempfehlung

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