Feiner Kräuterlikör

Autor

Erika Fischer

Beschreibung

Ein Kräuterlikör, der gut "einfach so" getrunken werden kann, aber auch hervorragend zur Abrundung eines guten Essens passt.

Zutaten

0,7 l klarer Schnaps (Weizenkorn, 32 %)
300 g Braunen Kandiszucker
1 Zweig frischen Rosmarin
1 Zweig frischen Thymian
2 - 3 St. Sternanis
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Fenchelsamen
1 kl. Zimtstange
3 Gewürznelken
Schale einer unbehandelten Orange

Zubereitung

Alle Zutaten in eine große Flasche füllen, so dass die Kräuter und Gewürze ausreichen Platz haben.
Nach dem Verschließen der Flasche einmal vorsichtig schütteln. Mindestens 3 Wochen an einem dunklen, nicht zu warmen Ort stehen lassen. Anschließend mit Hilfe eines Trichters, in den ein Kaffeefilter (Papier) eingelegt wurde, in kleinere Flaschen abfüllen.
Wohl bekommt's!

Gefäßempfehlung

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