Pfirsichlikör

Autor

Christine Schäper

Zutaten

6 vollreife Pfirsiche, 1 l Korn (38 Vol.-%), 6 aufgeschlagene Pfirsichkerne

Zubereitung

Pfirsiche in Spalten schneiden, in eine weithalsige Flasche geben, die aufgeschlagenen Kerne dazugeben und mit dem Korn übergiesen. 7 Wochen an einem warmen, jedoch nicht sonnigen Ort ziehen lassen. Nach dieser Zeit filtern und in schöne Flaschen abfüllen.

Tips & Tricks

Besonders gut schmeckt dieser Likör, wenn man ihn aus heimischen Früchten zubereitet. Die Flaschen sollten dann bis Weihnachten gelagert werden, damit er schön nachreifen kann!

Gefäßempfehlung

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