Rettich- oder Radiwein

Autor

Christine Schäper `s Urgroßmutter

Zutaten

1 Rettich (Radi), 100 gr. Honig, 2 l Wein

Zubereitung

Rettich putzen und fein reissen. Auf 160 gr Rettich 2 l mit dem Honig vermischten Wein gießen. In eine große Flasche geben und einen halben Mond (Orignalton Uroma) stehen lassen. Durch ein feuchtes Leintuch seihen und in Flaschen füllen.

Tips & Tricks

Nach einem fetten Braten war dieser Wein eine Stärkung für den Magen.

Gefäßempfehlung

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