Schlehenlikör

Autor

Christine Schäper

Zutaten

400 gr Schlehen (gerne auch mehr)
200 gr weißer Kandis
1 Vanillestange
1 Flasche Wodka 40%

Zubereitung

Die Schlehen gut waschen, abtrocknen und mit allen anderen Zutaten in ein großes Schraubglas geben. Regelmäßig schütteln und mindestens 8 Wochen reifen lassen. Danach filtern und in schöne Flaschen abfüllen.

Tips & Tricks

Schlehen schmecken bitter, wenn sie keinen Frost bekommen haben. Ich pflücke zeitig und friere die Früchte für ein paar Tage ein. Sonst sind die Vögel schneller.....

Gefäßempfehlung

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