Erdbeer-Himbeer-Zitronen Marmelade

Autor

Nina

Zutaten

700g Erdbeeren (TK oder frisch)
300g Himbeeren (TK oder frisch)
2 (unbehandelte) Zitronen
1 Päckchen Gelierzucker
Zitronenmelisse

Zubereitung

Die Früchte zerkleinern und in einen Topf geben. Gelierzucker dazu. Die Schale einer halben Zitrone abreiben und zu der Frucht/Zucker Mischung geben. Anschließend beide Zitronen filetieren und die Filets in den Topf geben. Alles zusammen unter rühren aufkochen. Einige Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Dann die Temperatur runter drehen und Zitronenmelisse (frisch oder getrocknet) nach Geschmack zufügen. Gut unterrühren und anschließend in Gläser abfüllen.

Gefäßempfehlung

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