Kirsch-Johannisbeer-Amaretto-Marmelade

Zutaten

600 g Johannisbeeren (geputzt)
600 g Kirschen (geputzt)
200 g Amaretto
500 g Gelierzucker 3:1 (vielleicht ein anders Mischungsverhältnis und dann 2:1 Zucker nehmen)

Zubereitung

- die Früchte mit dem Amaretto in einen Topf geben und den Gelierzucker untermischen.
- ca. 1 Std. ziehen lassen.
- Aufkochen und ca. 8 Min. kochen lassen.
- In Gläser füllen und fest verschließen.
- Die Gläser für ca. 4 Min. auf den Kopf stellen und dann wieder richtig hinstellen, denn dann verschließen sie sich luftdicht beim Abkühlen.

Gefäßempfehlung

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