Kürbis-Orangen-Konfitüre

Autor

Monika Wittkowski
DHB Netzwerk-Haushalt,
Vorsitzende des Landesverbandes Berlin
www.hausfrauenbund-berlin.de

Beschreibung

fruchtiger Brotaufstrich

Zutaten

500 g Kürbis (vorbereitet gewogen)
500 g Orangen (3-4 Orangen)
Saft einer Zitrone
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung

Kürbisfruchtfleisch zerkleinern. Orangen schälen und zerkleinern.

Mit den restlichen Zutaten vermengen und langsam zum Kochen bringen. 3-4 min sprudelnd kochen.
Gelierprobe machen.
Heiß in (heiß ausgespühlte) Gläser füllen und sofort verschließen

Gefäßempfehlung

Zurück