Orange-Goji-Fruchtaufstrich

Autor

Hans-Uwe Glashoff,
der verrückte Marmeladenkoch aus Stedesand,
www.glashoffs.de

Zutaten

1 Liter Orangensaft
300 g BIO-Gojibeeren
200 ml Wasser für die Beeren
500 g 3:1 Gelierzucker

Zubereitung

300 g Gojibeeren mit 200 ml Wasser zusammen pürieren bis es ein Mus daraus entstanden ist, dann mit Orangensaft und Zucker in einen großen Topf geben und kochen.

Die heiße Masse in heiß ausgespülte saubere Gläser füllen und verschließen.

Gefäßempfehlung

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