Quittenkonfitüre

Autor

Stefane Burmeister

Zutaten

1000 g Quittenmus
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Quittenmus:

5-6 große Quitten nehmen und Stiel und Blütenansatz entfernen. Mit ein wenig Wasser im Topf dünsten, bis sie weiche sind. Fruchtfleisch mit Schale vom Kerngehäuse schneiden und pürieren. 1000 g des Fruchtfleisches mit 500 g Gelierzucker vermischen und nach den Angaben auf der Gelierzuckerpackung zubereiten. Heiß in schöne Gläser abfüllen.

Gefäßempfehlung

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