Sauerkirsche - Marzipan

Autor

Martina Trilk

Beschreibung

wundervolle Konfitüre, passt herrlich in die Vorweihnachtszeit. Die "sauren" Sauerkirschen und als Gegengewicht der süße Marzipan: einzigartig. Versprochen!

Zutaten

900 g Sauerkirschen (Tiefkühlware)
100 g Marzipan-Rohmasse
1 Beutel Geliermittel 2:1
(z.B. von RUF oder Dr. Oetker)
500 g Zucker

Zubereitung

Marzipan-Rohmasse klein würfeln und zu den grob pürierten und aufgetautetn Sauerkirschen dazugeben.
Geliermittel 2:1 und Zucker hinzufügen. Unter rühren nach Packungsanweisung des Geliermittelherstellers kochen. Sofort heiß in Twist-off-Gläser füllen, verschließen und gut auskühlen lassen.

Gefäßempfehlung

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