Tomatenmarmelade mit grünem Pfeffer

Autor

Sascha Egeling

Beschreibung

Passt sehr gut zu Käse

Zutaten

1 kg Tomaten (geschält und entkernt)
3 EL Weißweinessig
1-2 EL grüner Pfeffer
1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung

- Tomaten würfeln und mit dem Essig, dem Pfeffer und dem Gelierzucker zum Kochen bringen
- 4 min. kochen lassen, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen

Gefäßempfehlung

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