Traubensaft-Punsch-Gelee

Autor

michse

Beschreibung

Auch schön als Weihnachtsgeschenk!

Zutaten

1 l roten Traubensaft (ohne Zuckerzusatz)
1 Zitrone
1 Orange
6 Nelken
1 Zimtstange oder gemahlener Zimt
500 g Gelierzucker 3:1
3 cl Rum

Zubereitung

Die Zitrone und die Orange auspressen. Zusammen mit dem Traubensaft und den Gewürzen ca. 15 Minuten kochen. Abkühlen lassen. Die Gewürze entfernen und den Gelierzucker unterrühren. Sprudelnd aufkochen und ca. 2 Minuten kochen. Zum Schluss den Rum hinzugeben. Das Gelee sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Tips & Tricks

Zum Mitkochen der Gewürze einen Filterbeutel für Tee verwenden. Schaum der beim Kochen des Saftes entsteht mit einem Löffel abschöpfen.

Gefäßempfehlung

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