Würzige Blaubeeren Marmelade

Autor

Stefanie Burmeister

Beschreibung

Dies ist eine mild gewürzte Marmelade, sehr geeignet zum Frühstück, auch hervorragend, wenn als Relish für Geflügel oder Wild serviert

Zutaten

1 kg gewaschene und entstielte Blaubeeren
50 ml Apfelessig
500 g 2:1 Gelierzucker
1/4 Teelöffel gemahlenen Piment
1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt
1/8 Teelöffel gemahlene Nelke

Zubereitung

Zutaten miteinander vermischen und nach Packungsangaben auf dem Gelierzucker kochen. Heiß in Gläser abfüllen und verschließen.

Gefäßempfehlung

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