Limetten-Minz-Sirup

Autor

Stefanie Burmeister

Beschreibung

Schmeckt wunderbar mit Selterwasser. Gibt aber auch einigen Desserts und Soßen den "richtigen Pfiff".

Zutaten

100 ml frischer Limettensaft (ca. 4 Limetten)
Schale einer halben Limette
500 g Zucker
400 ml Weißwein (trocken)
1 Handvoll Minzblätter oder alternativ 2 EL getrocknete Minze

Zubereitung

Den Wein, den Limettensaft, die Limettenschale, den Zucker und die Minze in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann 5 Minuten simmern lassen.

Den Sirup filtern und heiß abfüllen. Bei kühler Lagerung und sauberer Abfüllung ca. 1 Jahr haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Gefäßempfehlung

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