Löwenzahnsirup

Autor

Sascha Egeling

Zutaten

5 l Löwenzahnblüten (ein 5-Liter-Eimer voll)
4 unbehandelte Orangen in Scheiben geschnitten
1 unbehandelte Zitrone in Scheiben geschnitten
1,4 l Wasser
1 kg Zucker

Zubereitung

- Blüten, Zitrusfrüchte Wasser und Zucker aufkochen und ca. 20 min. kochen
- Sirup passieren und die Blüten gut abpressen
- warm in Flaschen füllen und verschließen

Tips & Tricks

Als Dekoration und zur Geschmacksabrundung einfach einen blühenden Zitronenthymianzweig, Blüten der Indianernessel oder ein paar Zitronenzesten mit in die Flasche geben.

Gefäßempfehlung

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