Rhabarber-Sirup (für Saft 1:4)

Zutaten

ca. 1 kg Rhabarber
400 g Rohrzucker
1 Prise Vanillepulver

Zubereitung

Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Im Dampfentsafter ca. 45 Minuten entsaften.
Vom gewonnenen Saft 500g abmessen und mit dem Rohrzucker und einer Prise Vanillepulver 5 Minuten kochen.
Saft in Flaschen füllen und sofort verschließen.

Tips & Tricks

Dieser Rhabarbersirp kann mit Leitungs- oder Mineralwasser 1:4 verdünt werden um Saft/Brause zu erhalten.

Gefäßempfehlung

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