Plastikfrei einfrieren

Ja, das geht tatsächlich! Und die Vorteile dabei liegen auf der Hand: weniger Plastik, weniger Müll und eine zusätzliche Verwendungsmöglichkeit von Einmachgläsern, die gerade nicht zum Einkochen gebraucht werden.

Damit es mit dem Einfrieren im Glas auch klappt, muss man aber eines unbedingt beachten: Beim Gefrieren dehnt sich Wasser aus, das Volumen von Lebensmitteln vergrößert sich. Gläser dürfen deshalb nicht randhoch befüllt oder bereits vor dem Tiefkühlen luftdicht verschlossen werden. Denn wenn sich das Einfriergut ausdehnt, muss Luft aus dem Glas entweichen können, sonst kommt es zum Glasbruch.

Was kann ich im Glas einfrieren?

Im Grunde kann im Glas alles eingefroren werden: Frisches Obst und Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Käse und vor allem alles, was beim Einkochen Geschmack oder Konsistenz verliert, wie z.B. Kräuter oder Pesto. Aus Erfahrung raten wir allerdings von Kartoffeln ab – diese werden gern süßlich und matschig, wenn man sie einfriert.

Neben dem Einwecken oder Einkochen ist das Einfrieren im Glas eine tolle Möglichkeit saisonale Lebensmittel oder die Ernte aus dem eignen Garten zu konservieren.
Besonders praktisch: Dessert kann im Glas vorbereitet, eingefroren und anschließend serviert werden.

Welche Gläser sind geeignet?

Flaschen und andere nach oben schmaler werdende Formen eignen sich nicht für den Gefrierschrank. Besser sind Sturzgläser oder Zylinder mit großer Öffnung. Besonders gut eignen sich WECK-Gläser, da der Deckel nur lose aufliegt, beziehungsweise mit Federklammern lediglich fixiert wird. Wenn Sie sich nicht sicher sind: Gläser können auch ohne Deckel eingefroren und erst danach verschlossen werden. So gibt es garantiert keine bösen Überraschungen.

Gläser nicht bis zum Rand befüllen, damit der Inhalt Platz hat, um sich auszudehnen
Flaschen und bauchige Gläser eignen sich nicht zum Einfrieren, benutzen Sie stattdessen Sturzgläser oder Rundgläser
Langsam auftauen lassen und auf keinen Fall in ein heißes Wasserbad stellen. Glas verträgt zwar die Kälte, aber keine großen Temperaturunterschiede in kurzer Zeit
Keine Konserven, also Gläser, die vakuumverschlossen sind, einfrieren (siehe auch Konserven einfrieren)

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Farbe: weiß

Das Set enthält: - 6 x WECK-Mini-Sturzglas 160 ml - 6 x WECK-Glasdeckel 60 mm - 6 x Klarsichtdeckel RR 60/68 mm - 1 x WECK-Einkochring 54 x 67 mm 'RR 60', 10er-Pack - 1 x WECK-Einkochklammern, 12er-Pack Das kleine WECK-Sturzglas hat die perfekte Größe für eine Portion Kuchen im Glas, der darin gebacken, mit dem WECK-Verschluss eingekocht und zum Verzehr auf den Teller gestürzt werden kann. Auch für Pasteten, Panna Cotta oder Meal Prep zum Mitnehmen sind die Sturzgläser perfekt. Durch die weite Öffnung sind sie einfach zu befüllen und der Inhalt lässt sich leicht entnehmen. Das traditionelle WECK-Einmachglas ist mit einem Volumen von 160 ml und seinem gewindelosen Rundrand auch wunderbar als originelles Servierglas für kleine Desserts geeignet, die direkt aus dem Glas gelöffelt werden können. Mit den im Set enthaltenen praktischen Klarsichtdeckeln lassen sich die vorbereiteten Speisen prima abdecken und zum Frischhalten im Kühlschrank aufbewahren. Auch zum Abfüllen von Pesto oder zum Einkochen von Marmelade können die WECK-Mini-Sturzgläser mit ihrem klassischen WECK-Verschluss aus Glasdeckel, Gummiring und Federklammern prima verwendet werden. Mit diesem tollen Set können Sie gleich mit dem Einkochen loslegen und sich selbst oder anderen eine Freude machen. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

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Das Set enthält: - 6 x WECK-Sturzglas 580 ml - 6 x WECK-Glasdeckel 100 mm - 6 x Klarsichtdeckel RR 100/108 mm - 1 x WECK-Einkochring 94 x 108 mm 'RR 100', 10er-Pack - 1 x WECK-Einkochklammern, 12er-Pack Das zeitlos-schlichte Sturzglas aus dem Hause WECK ist ein Klassiker der Vorratshaltung. Mit 580 ml Volumen ist das traditionelle Einmachglas für alles zu verwenden, was man haltbar machen möchte: kleinere Mengen Obst und Gemüse ebenso wie Marmelade, Kompott oder auch Kuchen und selbstgebackenes Brot. Durch seine konische Form lassen sich Brot, Kuchen und Pasteten nach dem Backen mühelos auf den Teller stürzen. Auch zum Servieren von Schichtsalat, Suppe, Soßen oder Eintopf sind die formschönen Rundrand-Gläser perfekt geeignet. Das praktische Set enthält neben WECK-Gläsern und WECK-Verschlüssen zum Einkochen auch Klarsichtdeckel aus lebensmittelgeeignetem Kunststoff (PP), die man einfach über die Gläser stülpen kann, wenn man die vorbereiteten Speisen im Kühlschrank frischhalten möchte. Auch zum Servieren auf dem Buffet sind die transparenten Stülpdeckel super, weil sie schön aussehen und Schutz bieten. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

18,29 €

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Das Set enthält: - 6 x WECK-Tulpenglas 580 ml - 6 x Klarsichtdeckel RR 100 / 108 mm - 6 x WECK-Glasdeckel 100 mm - 1 x WECK-Einkochring 94 x 108 mm 'RR 100', 10er Pack - 1 x WECK-Einkochklammern, 12er Pack Nachhaltigkeit und sich gesund ernähren liegt voll im Trend, mit Meal Prep kann man das gut schaffen und wir haben die idealen Behälter dafür. Das Tulpenglas aus dem Hause Weck eignet sich perfekt zum Portionieren und Transportieren von Mahlzeiten sowie zum Aufbewahren von Essensresten. Dafür ist der transparente Frischhaltedeckel prima geeignet, einfach die übrig gebliebenen Speisen ins Glas, den Verschluss drauf und schon können Sie die Lebensmittel für einige Tage gekühlt aufbewahren. Der Klarsichtdeckel aus Kunststoff (PP) ist wiederverwendbar und hält auch einige Gänge in der Spülmaschine aus (eventuell wird er nach einiger Zeit etwas trüb). Zusätzlich haben wir noch weiteres Zubehör ins Set getan, das Sie benötigen, wenn Sie etwas im Glas einkochen möchten. Machen Sie sich eine Freude und gestalten Sie Ihre Gerichte für das Büro oder Unterwegs mal ganz anders. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile. Hinweis: Deckel mit Delle erwischt? In Steffis Video, klärt sie die wichtigsten Fragen: https://www.youtube.com/shorts/jIXv3Xc2ACE - Wie ist das passiert? - Hält der Deckel dennoch dicht? - Kann ich den reklamieren?

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Das Set enthält: - 6 x WECK-Tulpenglas 1062 ml - 6 x WECK-Glasdeckel 100 mm - 6 x Klarsichtdeckel RR 100/108 mm - 1 x WECK-Einkochring 94 x 108 mm 'RR 100', 10er-Pack - 1 x WECK-Einkochklammern, 12er-Pack Es ist ein Klassiker unter den WECK-Gläsern: das traditionelle Rundrandglas in Tulpenform. Die weite Öffnung und zeitlos-hübsche Form zeichnen dieses beliebte Einmachglas von WECK aus, das mit gut 1 Liter Füllvolumen die perfekte Größe für eingelegtes Gemüse und eingekochtes Obst hat. Es ist leicht zu befüllen und der Inhalt lässt sich mühelos entnehmen, daher ist es auch sehr gut geeignet für Suppen, Eintöpfe, zum Fermentieren von Sauerkraut oder zum Servieren von Salaten. Das praktische Set enthält neben dem WECK-Tulpenglas und WECK-Verschluss zum Einkochen auch praktische Klarsichtdeckel zum Frischhalten. Dadurch können vorbereitete Speisen im Glas super im Kühlschrank aufbewahrt und auch transportiert werden. Die transparenten Kunststoffdeckel (PP) gewährleisten allerdings keine 100 %ige Dichtigkeit, weil sie vor allem zum Frischhalten konzipiert wurden. Sie sind wiederverwendbar und halten auch einige Gänge in der Geschirrspülmaschine aus, können dann aber nach einer gewissen Zeit trübe werden. Daher ist es empfehlenswert, sie mit der Hand abzuwaschen. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

21,19 €

Sturzglas Set schwarz, 12 Gläser

Farbe: weiß

In dem Set enthalten sind: - 6 x Ingenio 72 ml - 6 x Sturzglas 167 ml mit Stoßkante - 6 x TO 53 schwarz past. BLUESEAL - 6 x TO 66 schwarz past. BLUESEAL - 1 x Etiketten 'Rahmen in schwarz', 20 Stück Ein gutes Pesto muss gekonnt gemacht werden. Daher haben wir für Sie ein praktisches Set zusammengestellt, in dem Sie gleich alles erhalten, was Sie dazu brauchen. Dank der speziellen Sturzform eignen sich beide Gläser genau richtig für Pesto und die köstliche Soße kann mühelos in das Glas eingefüllt und wieder entnommen werden. Passend zu jedem Glas haben wir den sogenannten 'Blueseal®' Deckel in das Set aufgenommen. Seine Dichtung reagiert nicht auf Öl, deswegen kann er bedenkenlos für fetthaltige Füllgüter verwendet werden. Was auch wichtig ist für die Herstellung von Pesto sehen Sie in dem Video 'Frisches Pesto ohne Einkochen haltbar machen - so geht es richtig!' (https://www.youtube.com/watch?v=giJEWcPpe9I) unserer Chefin auf ihrem YouTube-Kanal. Hübsche Etiketten vollenden das perfekte Pestoglas. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

12,49 €

Sturzglas Set, 12 Gläser

Farbe: weiß

In dem Set enthalten sind: - 6 x Ingenio 72 ml - 6 x Sturzglas 167 ml - 6 x TO 53 Holzdekor matt past. BLUESEAL - 6 x TO 66 Holzdekor matt past. BLUESEAL - 1 x passende Etiketten Um ein gutes Pesto selbst zu machen, sollte man eine optimale Grundlage dafür schaffen. Das fängt mit den richtigen Gläsern und passenden Deckeln an. Wir haben hier für Sie ein tolles Set im Holzdekor-Look zusammengestellt, damit Sie gleich loslegen können. Dank der speziellen Sturzform eignen sich beide Gläser genau richtig für Pesto und die köstliche Soße kann mühelos in das Glas eingefüllt und wieder entnommen werden. Zu jedem Glas gibt es einen passenden 'Blueseal®' Deckel, der aufgrund seiner speziellen Dichtung einfach perfekt für Pesto geeignet ist. Er reagiert nicht auf Öl, deswegen kann er bedenkenlos für fetthaltige Füllgüter verwendet werden. Hübsche naturfarbene Etiketten zum Beschriften, sind dann noch das i-Tüpfelchen für das ideale Pestoglas. Damit das eigene Pesto auch gut gelingt und was Sie beachten sollten erklärt Steffi in folgendem Video auf ihrem YouTube-Kanal: 'Frisches Pesto ohne Einkochen haltbar machen - so geht es richtig!' (https://www.youtube.com/watch?v=giJEWcPpe9I) Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

13,59 €

Rundglas 212 ml Deep Holz, Einsteiger 6er Set mit Buch

Farbe: weiß

In dem Set enthalten sind: - 6 x Rundglas 212 ml Deep - 1 x Rundglas 130 ml Deep - 7 x TO 66 Deep Holzdekor matt past. mit Button BLUESEAL - 1 x passende Etiketten - 1 x Bio-Gelierzucker 2:1, 500 g - 1 x Multitrichter rot - 1 x Mit Liebe eingemacht (Buch) Dieses Einsteiger-Set enthält alles was Sie brauchen, um exquisite Köstlichkeiten einzukochen. Das edel wirkende Einmachglas mit hoher Mündung hat die perfekte Größe für die Abfüllung von Marmelade, Chutney, Gelee, Pesto und Brotaufstriche. Der beiliegende Trichter hilft Ihnen dabei und die schönen holzfarbenen Deep-Deckel verschließen die Gläser sicher. Ein Päckchen Gelierzucker und ein Buch mit tollen Rezepten für das Einmachen ergänzt das Set. Außerdem bekommen Sie ein kleines Gläschen extra für das, was meistens überbleibt. Eine üppige Anzahl an Etiketten sorgt für die passende Kennzeichnung der eigenen Kreationen. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile. Bio-Gelierzucker 2:1, 500 g Herkunftsland: Deutschland Firma: Nordzucker AG Küchenstr. 9 38100 Braunschweig Deutschland

20,79 €

Rundglas 275 ml 'Blau-Weiß', 18er Set

Farbe: weiß

Das Set beinhaltet: - 18 x Rundglas 275 ml - 18 x TO 66 weiß past. - 2 x Deckchen-Set 32-teilig, 150 mm blau kariert Wer umweltfreundlich lebt, achtet bewusst auch auf die Verpackung, in der er seine Lebensmittel aufbewahrt. Eine gut durchdachte Vorratshaltung mit Gläsern ermöglicht es Ihnen, unterschiedliche Nahrungsarten für eine gewisse Zeit frisch zu halten. Die Gläser lassen sich mit den beiliegenden Twist-Off-Deckeln dicht verschließen und eignen sich gut zum Einkochen, Portionieren und Servieren. Schauen Sie sich dazu mal das Info-Video 'Was ist ein Twist-Off-Glas und wie benutzt man es? Die richtige Verwendung von Twist-Off Deckeln' (https://www.youtube.com/watch?v=IWpqNL-M7xE) unserer Chefin Steffi auf ihrem YouTube-Kanal an. Das flexible Vliesdeckchen aus unserem Set passt sich dem Deckel gut an und der hübsche Wellenrand gibt dem Glas eine besondere Optik. Das Etikett rundet das Ganze auf wundervolle Weise ab. Damit steht dem kreativen Verschenken auch nichts mehr im Weg. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

23,69 €

Rundglas 130 ml Deep, 24er Set

Farbe: weiß

Im Set erhalten: - 24 x Rundglas 130 ml Deep TO 58 - 30 x TO 58 Deep Holzdekor matt past. BLUESEAL Die Spezialität dieses Rundglases ist seine tief gezogene Mündung für einen TO Deep-Verschluss. Der Deckel ist breiter, hat einen höheren Rand und nimmt im Verhältnis zum Glas mehr Raum ein als bei den klassischen Rundgläsern. Dadurch erhält das Glas ein modernes und hochwertiges Erscheinungsbild. Das kleine Glas kann man sehr gut zum Einkochen von Gelees, Chutneys oder kleinen Mengen Apfelmus verwenden. Der im Set enthaltene Deckel ist erhitzbar bis 100 °C (pasteurisierbar) und hat eine BLUESEAL-Dichtung, die speziell für öl- und fetthaltige Inhalte wie Pesto geeignet ist. Durch die große Mündung kann es ganz einfach befüllt werden und der Inhalt lässt sich leicht entnehmen. Leckere Dips und Gewürze passen natürlich auch ins Glas, das durch seine schlichte, geradlinige Form und den Holzdekor-Deckel ideal zum Servieren ist. Im Set sind mehr Deckel enthalten als Gläser, damit Sie immer Ersatzdeckel zur Verfügung haben, falls mal einer verloren geht. Im Set immer etwas günstiger als im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

28,49 €

Sturzglas 167 ml, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set besteht aus: - 6 x Sturzglas 167 ml - 6 x TO 66 Holzdekor matt past. BLUESEAL - 1 x passende Etiketten - 1 x Steffis Deckelmesslineal Mit den kleinen Sturzgläsern und den passenden TO-Deckeln in Holzdekor haben Sie die idealen Einmachgläser für Ihre selbstgemachten Köstlichkeiten. So ist z. B. der haltbar gemachte Limetten- oder Zitronensaft direkt einsatzbereit, wenn einem Gericht noch das gewisse Etwas fehlt; die Hagebuttenmarmelade zum Verschenken bereit oder das Tomatenmark zum Würzen zur Hand. Passende Etiketten zum Beschriften sind im Set ebenfalls enthalten. Mit dem beiliegenden Deckelmesslineal können Sie in Handumdrehen die richtige Größe für Ihre Ersatzdeckel herausfinden. Benutzte Twist-Off-Deckel haben mit der Zeit Verschleißspuren, ziehen kein Vakuum mehr, werden rostig und müssen dann ausgetauscht werden. Legen Sie das praktische Lineal einfach an den Steg des Glases oder dem Deckel an. Auf einer der beiden Skalen kann die benötigte Größe einfach abgelesen werden. Auf der Rückseite von 'Steffis Deckelmesslineal' befindet sich außerdem eine kurze, anschauliche Beschreibung, wie man kontrollieren kann, ob der Deckel das Glas sicher verschlossen hat. Das Lineal wurde speziell zum Ausmessen von Twist-Off-Gläsern und -Verschlüssen produziert. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

10,89 €

Becherglas 65 ml TO 58, 24er Set

Farbe: weiß

Im Set erhalten: - 24 x Becherglas 65 ml TO 58 - 30 x TO 58 schwarz ster. mit Button BLUESEAL Das Becherglas mit einem Volumen von nur 65 ml eignet sich hervorragend für eine kleine Portion Dessert, die direkt aus dem Glas gelöffelt werden kann. Dank ihrer zur Öffnung breiter werdenden, konischen Form können auch Panna Cotta oder kleine Kuchen perfekt aus dem Glas auf den Teller gestürzt werden. Zum Servieren von Fingerfood auf dem Buffet und als Portionsglas für Konfitüre oder Dips bei Festen ist das schlichte Mini-Glas ideal. Mit dem im Set enthaltenen Twist-Off-Deckel ist es auch sehr gut als Einmachglas zu verwenden. Die Dichtung ist erhitzbar bis 120 °C (sterilisierbar), und der Deckel hat einen Button, der anzeigt, ob im Glas ein Vakuum entstanden ist. Außerdem hat er eine PVC-freie BLUESEAL-Dichtung ohne Weichmacher, die speziell für öl- und fetthaltige Füllgüter wie z. B. Pesto geeignet ist. Dadurch ist das kleine Sturzglas vielseitig anwendbar. Im Set sind mehr Deckel enthalten als Gläser, damit Sie immer Ersatzdeckel zur Verfügung haben, falls mal einer verloren geht. Im Set immer etwas günstiger als im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

24,49 €