Bratapfellikör

Was passt besser in den Herbst als der Duft von süßen Äpfeln, würzigem Zimt und weicher Vanille? Die köstlichen Aromen kommen in einem selbstgemachten Likör wunderbar zur Geltung und versüßen die kürzer werdenden Tage.

Wir erklären die wichtigsten Likör-Basics und stellen zwei Rezepte für leckeren Bratapfellikör vor, ein Rezept für klassischen Ansatzlikör und ein blitzschnelles Rezept für den Thermomix.

Übrigens: Das Blitzrezept lässt sich natürlich auch ohne moderne Küchenmaschine herstellen. Im Rezept gibt es auch eine Anleitung, die mit Herd und Kochtopf auskommt.

Was versteht man unter Likör?

Damit sich Likör auch im Verkauf Likör nennen darf, muss er mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter enthalten und 14 % Vol Alkohol enthalten. Wer das alkoholhaltige Getränk für den Hausgebrauch herstellt, darf von den Vorgaben natürlich abweichen. Allerdings steigt mit dem Alkoholgehalt auch die Haltbarkeit, deshalb sollte man nicht allzu sparsam bei der Verwendung einer Spirituose sein. Noch mehr Informationen zu diesem Thema gibt es in unserem Beitrag Alles über Likör.

Man kann ganz grob zwischen drei verschiedenen Arten von Likör unterscheiden: Mazerationslikör (Ansatzlikör), Blitzlikör (auf Sirupbasis) und Emulsionslikör (wie beispielsweise Eierlikör).

Der klassische Ansatzlikör kommt ganz ohne Kochtopf aus, da der Alkohol den geschmacksgebenden Komponenten Aroma und Farbe entzieht. Dafür werden alle Zutaten in ein großes Ansatzgefäß gegeben, in dem sie einige Wochen reifen dürfen. Beim Blitzlikör wird ein Sirup aus Früchten oder Gewürzen hergestellt, der dann mit Alkohol vermengt wird. Und ein Emulsionslikör wird mit Sahne, Milch oder Schokolade hergestellt.

Egal auf welche Art und Weise man Likör herstellt, in schönen Likörflaschen sind die edlen Tropfen am besten aufgehoben.

Bratapfellikör klassisch

In einem großen Gefäß werden alle Zutaten angesetzt. Ohne die Einwirkung von Hitze werden Aromen und Farbstoffe langsam vom Alkohol gelöst. Die Ansatzmethode benötigt Zeit, sorgt dafür aber auch für einen besonders runden Geschmack.

Blitzrezept für Bratapfellikör

Mit diesem Blitzrezept kann man innerhalb weniger Minuten Bratapfellikör herstellen. Wenn man also mal spontan ein schönes Mitbringsel braucht oder nicht allzu viel Geduld mitbringt, kann man so blitzschnell köstlichen Likör zaubern.

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Bügelflasche 100 ml

Farbe: weiß

Die kleine Glasflasche ist die perfekte Geschenkverpackung für Spirituosen Likör, Sirup oder feine Essenzen. Mit ihrem rustikalen, authentischen Look eignet sie sich nicht nur sehr gut für selbstgemachte Präsente, sondern auch als originelle Dressing- und Soßenflasche. Durch den separat erhältlichen Bügelverschluss ist der Inhalt gut geschützt, auslaufsicher und luftdicht verschlossen. Ein zeitloser Klassiker und echter Hingucker.

0,99 € 1,39 € -29 %

Apothekerflasche 200 ml

Farbe: weiß

Die hochwertige Apothekerflasche mit schwerem Boden und formschöner Tellermündung ist perfekt für Spirituosen, Liköre oder Essenzen geeignet und kann mit einem Korken oder Stopfen verschlossen werden. Die klassische Optik mit abgerundeten Schultern macht diese hübsche Flasche zu einem tollen Hingucker, der in keiner gut sortierten Bar fehlen darf.

2,29 € 3,29 € -30 %

Bügelflasche 200 ml

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Selbstgemachter Saft, Sirup und Likör sind in der klassischen Bügelflasche perfekt aufgehoben. Dank ihres separat erhältlichen Drahtbügelverschlusses lässt sich der Inhalt auslaufsicher transportieren und die Flasche sich beliebig oft öffnen und wieder verschließen. Auch als Essig- und Ölflasche ist sie besonders praktisch und ein echter Hingucker. Eine originelle Verpackung für selbstgemachte Geschenke.

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Bügelglas 400 ml, 8 Stück

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Bügelgläser liegen voll im Trend und sind im Haushalt nicht mehr wegzudenken. Von diesem klassischen Einmachglas, das mit Drahtbügel und Gummiring verschlossen wird, kann man nie genug bekommen. Mit 400 ml eignet sich dieses Bügelglas perfekt für kleinere Mengen eingelegtes Gemüse und kann zur modernen Präsentation von Suppen und Vorspeisen, sowie Salate genutzt werden. Selbstverständlich ist es auch für Honig und zum Einkochen von Konfitüre und Chutney geeignet. Lieferung inkl. Gummiring. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

19,29 €

Apothekerflasche 500 ml

Farbe: weiß

Die Apothekerflasche ist ein Klassiker unter den Spirituosenflaschen. Ihre besonderen Merkmale sind die abgerundeten Schultern, der schwere Boden und die schöne Tellermündung, die mit einem Korken oder Stopfen sicher verschlossen wird. Mit 500 ml Füllvolumen hat sie die Ideale Größe für edlen Whisky, leckere Liköre oder feine Essenzen. Ein weiterer Vorteil, die Flasche kann prima etikettiert werden. Es ist möglich, dass das weiße Glas nicht immer 'reinweiß' ist. Das liegt dann daran, dass bei der Produktion ein Teil Altglas beigemischt wurde und somit Spuren bunten Glases enthalten sein können.

3,29 € 4,49 € -27 %

Bügelflasche 40 ml

Farbe: weiß

Diese kleine Bügelflasche mit Henkel ist die richtige Wahl, wenn Sie Essenzen und kleine Proben in eine ausgefallene Glasflasche füllen möchten. Verschlossen wird das Miniaturfläschchen mit einem kleinen Bügelverschluss, der separat erhältlich ist. Die Henkelflasche ist ideal für Giveaways oder Präsente und eignet sich perfekt für Likör, Spirituosen und Sirup.

0,89 € 1,09 € -18 %

Bügelflasche 500 ml Typ A

Farbe: weiß

Diese schlanke Glasflasche ist mit einem halben Liter Fassungsvermögen ideal für Saft, Sirup, Öl und Essig geeignet. Auch würzige Saucen können sehr gut in der Bügelflasche abgefüllt und gelagert werden. Als Wasserflasche und Trinkflasche überzeugt sie mit einem fest sitzenden Bügelverschluss und der perfekten Größe für unterwegs. Die Bügelflasche wird ohne Drahtbügelverschluss geliefert. Dieser ist separat erhältlich.

1,79 € 2,29 € -22 %

Bügelflasche 50 ml

Farbe: weiß

Die kleine Bügelflasche hat genau die richtige Größe für Proben selbstgemachten Likörs, Sirups oder aromatisierten Öls. Sie eignet sich wunderbar als Gastgeschenk und originelles Giveaway. Durch ihren praktischen Drahtbügelverschluss, den man zusätzlich erwerben kann, lässt sich die Miniflasche auslaufsicher verschließen und perfekt als Flasche für Salatdressing oder Dessertsoße verwenden. Handlich und gut zu transportieren.

0,99 € 1,19 € -17 %

Kugel 200 ml

Farbe: weiß

Diese außergewöhnliche Bügelflasche erhält durch ihre Kugelform einen edlen, nostalgischen Look. Verschlossen mit einem separat erhältlichen Drahtbügelverschluss, eignet sich die Kugelflasche mit einem Fassungsvermögen von 200 ml hervorragend als Sirup-, Öl- oder Likörflasche und ist ein Hingucker in jeder Küche.

2,79 € 3,49 € -20 %

Apothekerflasche 40 ml

Farbe: weiß

Die klassische Mini-Apothekerflasche eignet sich wunderbar als Spirituosenflasche. Gin, Whisky oder Kräuterlikör sind in dieser kleinen Korkenflasche mit schwerem Boden perfekt aufgehoben. Aber auch für eine Probeabfüllung selbstgemachten Likörs, Sirups oder einer feinen Essenz ist sie ideal. Eine wunderschöne Flasche für Giveaways und Mitbringsel.

1,89 € 2,79 € -32 %

Apothekerflasche 100 ml

Farbe: weiß

1,99 € 2,99 € -33 %

Breganza 500 ml

Farbe: weiß

'Breganza' ist eine Schlegelflasche oder sogenannte Hochflasche, die sich durch ihre schlanke, elegante Form und ihren länglichen Hals auszeichnet. Diese Flaschenform wird meist für Weißwein oder Roséwein verwendet. Mit 500 ml Füllmenge ist sie aber auch eine schöne Verpackung für edle, Spirituosen, Likör, Saft oder Sirup. Ebenfalls hochwertiges Öl und Essig kommen darin sehr gut zur Geltung. Verschlossen wird die hübsche Glasflasche mit einem separat erhältlichen Korken oder Stopfen.

1,59 € 1,79 € -11 %

Leider ausverkauft

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Breganza 350 ml

Farbe: weiß

Die schmale Schlegelflasche aus Klarglas ist eine elegante Verpackung für edle Spirituosen, Likör, Sirup, Saft oder eine kleine Menge Wein. Mit 350 ml Volumen hat sie eine ideale Größe für Probeabfüllungen. Auch für hochwertiges Öl und feinen Essig ist die hübsche Glasflasche bestens geeignet. Mit ihrer sanft geschwungenen, lang gestreckten Form macht die kleine Flasche viel her und unterstreicht die Einzigartigkeit ihres köstlichen Inhalts.

1,99 € 2,79 € -29 %

Gallone 40 ml BV

Farbe: weiß

Die Miniaturflasche mit kleinem Henkel hat die Form einer Glas-Gallone. Durch ihr kleines Format erhält sie einen besonderen Charme. Sie wirkt rustikal, originell und ist sehr handlich. Mit dem separat erhältlichen Bügelverschluss ist das Fläschchen eine hübsche und praktische Flasche für Spirituosen, Likör, Würzsoße, Essig, Öl und andere Köstlichkeiten. Die Füllmenge von 40 ml ist ideal für Giveaways, Präsente und kleine Proben.

0,49 € 0,59 € -17 %

Bügelflasche 500 ml Typ B

Farbe: weiß

Bügelflasche aus Klarglas für Saft, Sirup, Essig, Öl und Getränke. Auch für Bier ist diese klassische Glasflasche sehr gut geeignet, allerdings kann bei nicht-maschineller Abfüllung die Druckbeständigkeit nicht garantiert werden. Passende Bügelverschlüsse sind separat erhältlich und können einfach von Hand montiert werden.

1,39 € 1,89 € -26 %

Antigua Quadra 250 ml

Farbe: weiß

In der formschönen, quadratischen Korkenflasche mit schwerem Boden kommen Likör, Essig, Öl und andere erlesene Köstlichkeiten sehr gut zur Geltung. Ein kurzer Hals und abgerundete Schultern verleihen dieser hochwertigen Glasflasche einen klassischen und dennoch modernen Look. Ein dekoratives Glanzstück, das auch sehr gut als Vase genutzt werden kann.

2,29 € 2,89 € -21 %

Dorica 100 ml BV

Farbe: weiß

Die moderne, geradlinige Bügelflasche aus der Dorica-Serie ist eine hübsche und praktische Flasche für Öl, Essig, Likör, Sirup, Soßen und alles, was in kleineren Mengen abgefüllt werden soll. Durch den separat erhältlichen Bügelverschluss ist sie auslaufsicher und gut zu transportieren. Ideal für Geschenke und Mitbringsel.

1,19 € 1,49 € -20 %

Leider ausverkauft

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Antigua Quadra 500 ml

Farbe: weiß

Die formschöne Korkenflasche mit schwerem Boden ist ideal für Spirituosen, Likör, Essig, Öl und andere erlesene Köstlichkeiten. Die quadratische Grundform, ein kurzer Hals und abgerundete Schultern verleihen dieser hochwertigen Glasflasche einen klassischen und dennoch modernen Look. Durch ihre geraden Flächen lässt sich die eckige Flasche hervorragend mit Etiketten versehen. Ein schönes Geschenk und dekoratives Glanzstück, das auch als Vase genutzt werden kann.

3,19 € 3,89 € -18 %

Bounty 200 ml

Farbe: weiß

Für den Namen dieser ausgefallenen Glasflasche stand das berühmte Segelschiff 'Bounty' Pate. Denn die originelle, schräg stehende Korkenflasche mit schwerem Boden erinnert an einen von hohem Wellengang geneigten Segelmast – oder auch an Flaschenpost, die auf den Wellen reitet. Mit 200 ml Füllvolumen ist die schräge Flasche eine extravagante Verpackung für Likör, Spirituosen, Sirup, Öl oder Essig. Ein kurioser Blickfang und ein einzigartiges Geschenk für Menschen, die das Besondere lieben.

3,79 € 4,29 € -12 %

Leider ausverkauft

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Bounty 500 ml

Farbe: weiß

Eine ausgefallene Flasche, die sofort ins Auge fällt: Die 'Bounty' hat Schräglage und erinnert an einen bei hohem Wellengang geneigten Mast eines Segelschiffs oder die vor sich hin treibende Flaschenpost. Die originelle, schräg stehende Korkenflasche mit schwerem Boden ist eine extravagante Verpackung für Likör, Spirituosen, Sirup, Öl oder Essig. Ein kurioser Blickfang und ein einzigartiges Geschenk für Menschen, die das Besondere lieben. Hochwertig, schlicht und mit viel Witz.

6,99 € 8,99 € -22 %

Bügelflasche 330 ml

Farbe: weiß

Diese nostalgische Glasflasche mit Bügelverschluss eignet sich für Saft, Sirup, Konzentrate, Likör oder als Wasserflasche für unterwegs. Gut sichtbar ist die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 85 mm und einem Durchmesser von etwa 60 mm. So können Etiketten und Banderolen leicht und exakt angebracht werden. Die Drahtbügelflasche hält einem Druck von 12 bar stand und kann für die maschinelle Abfüllung von Bier eingesetzt werden. Aufgrund der ungenauen Druckverhältnisse kann für die manuelle Abfüllung von Bier und CO² -haltigen Füllgütern keine Haftung übernommen werden.

1,29 € 1,69 € -24 %

Bügelglas 'Ermetico' 1700 ml

Farbe: weiß

Großes Drahtbügelglas, das sich zur Öffnung hin verjüngt. Die zeitlose Optik und die hochwertige Verarbeitung des italienischen Einmachglases machen es zum perfekten Glas für Sauerkraut, Rumtopf, Kompott, eingelegtes Obst und Gemüse. Dank seiner Größe und des dicht schließenden Bügelverschlusses auch ein tolles Vorratsglas für Backzutaten wie Mehl und Zucker. Das Glas ist zum Einkochen geeignet und wird inklusive Gummiring geliefert.

Varianten ab 6,36 €

7,39 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 2000 ml

Farbe: weiß

Mit den Bügelgläsern der Serie 'Ermetico' holen Sie sich den Charme traditioneller italienischer Küchen nach Hause. Mit ihrem klassischen Bügelverschluss sehen sie toll aus und sind durch ihre eckige Form platzsparend im Vorratsschrank oder auf dem Küchenregal unterzubringen. Durch ihren dicht schließenden Verschluss sind sie perfekte Vorratsgläser und schützen Trockenvorräte wie Mehl, Reis oder Linsen vor Motten und Feuchtigkeit. Sie haben einen vakuumfähigen Gummiring und können dadurch prima zum Einkochen verwendet werden. Durch die große Öffnung und das Volumen von 2 Litern ist das Bügelglas auch sehr gut zum Einlegen von ganzen Früchten, Ansetzen von Likör und Fermentieren von Sauerkraut geeignet. Lieferung inkl. Gummiring.

Varianten ab 6,62 €

7,69 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 500 ml

Farbe: weiß

Einlegen, Einkochen und Aufbewahren: Das Bügelglas 'Ermetico' ist ein wahrer Alleskönner, denn durch die Gummidichtung bleiben Lebensmittel und Vorräte länger frisch. Das Einmachglas hat eine runde Form und lässt sich mit einem Drahtbügel sicher verschließen. In der Küche darf dieses traditionelle italienische Vorratsglas ruhig sichtbar bleiben, denn es kann sogar als schöne Geschenkverpackung für Kekse, Pralinen und selbstgemachte Konfitüre zum Einsatz kommen. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring, das Glas eignet sich zum Einkochen.

Varianten ab 3,87 €

4,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 750 ml

Farbe: weiß

Der Klassiker für die Vorratshaltung: Das in Italien produzierte Drahtbügelglas darf in keiner Küche fehlen. Mit 750 ml Füllvolumen ist dieses Einmachglas aus der Ermetico-Serie ein Multitalent, in dem Sie Apfelmus einkochen, Gemüse einlegen oder Kekse aufbewahren können. Ein zweckmäßiges Vorratsglas, das durch seine klassische Optik zum Hingucker im Regal oder auf dem Küchenbuffet wird. Der Dichtungsring ist im Lieferumfang enthalten, das Bügelglas eignet sich zum Einkochen.

Varianten ab 4,55 €

5,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml

Farbe: weiß

Dieses italienische Einmachglas mit Gummiring und Bügelverschluss ist die perfekte Verpackung für Zucker, Salz und andere Trockenvorräte. Das runde Drahtbügelglas Ermetico mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter kann vielseitig in der Vorratskammer eingesetzt werden, denn es eignet sich auch zum Einkochen von Kompott und zum Einlegen und Fermentieren von Obst und Gemüse. Dank der klassischen Optik macht dieses Vorratsglas überall eine gute Figur! Lieferung erfolgt inkl. Gummiring. Das Bügelglas ist zum Einkochen geeignet.

Varianten ab 4,98 €

5,79 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml mit Tafel

Farbe: weiß

Mit diesem besonderen Vorratsglas verlieren Sie nie mehr den Überblick über Ihre Vorräte: Ein beschriftbares Etikett in Tafelfolienoptik ist direkt auf das Glas aufgedruckt, so gehen wichtige Informationen nicht mehr verloren. Das Drahtbügelglas eignet sich zum Aufbewahren von trockenen Lebensmitteln wie Zucker, Nüsse, Kekse oder Reis, mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter ist es aber auch ein tolles Einmachglas für große Mengen Zwetschgenmus oder Kompott. Die Tafelfläche ist fest mit dem Glas verbunden und hält sogar der Spülmaschine stand. Damit der Drahtbügel nicht stumpf wird, sollte dieser zur Sicherheit vor dem Waschgang abgenommen werden. Die Gummidichtung ist im Lieferumfang enthalten.

Varianten ab 5,50 €

6,39 €

Rabatte ab 10 Stück

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