Selbstgemachter Kürbisketchup

Diese Variante des klassischen Ketchups passt perfekt in den Herbst: Die Mischung aus Hokkaido und Tomate gibt der würzigen Sauce eine besonders fruchtige Note, ein Hauch von Curry sorgt für eine extra Portion Geschmack. Der Kürbisketchup schmeckt hervorragend zu Hot Dogs, Pommes oder als Dip für würzigen Käse. Kombiniert mit schaurig-schöner Partydeko einfach perfekt für das nächste Halloweenbuffet!

Zutaten

800 g Hokkaido-Kürbis, in kleine Würfel geschnitten
600 g Tomaten, in Würfel geschnitten
300 g Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 TL Currypulver
100 g Rohrzucker
2 TL Salz
100 ml Apfelessig
100 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Je nach gewünschter Konsistenz ca. 45-60 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.

Den fertigen Ketchup fein pürieren und abschmecken.

Noch heiß in vorbereitete Flaschen abfüllen und zügig verschließen.

Je nach Konsistenz ergibt das Rezept etwa 1500 ml fertigen Kürbisketchup. Der eingekochte Ketchup hält sich in der verschlossenen Flasche mehrere Monate und ist auch nach Halloween ein tolles Mitbringsel, das hervorragend zu Fleisch und Kartoffelgerichten passt.

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Das Set enthält: - 6 x Weithalsflasche 250 ml - 6 x TO 48 schwarz past. Die kleine Glasflasche mit dem schwarzen TO-Verschluss hat mit einer Füllmenge von 250 ml die perfekte Größe einer Portionsflasche und ist daher ideal zum Mitnehmen - ob als Saftflasche, Milchflasche oder für Smoothies. Sie hat einen breiten, langen Hals und liegt gut in der Hand. Auch für selbstgemachte Saucen und Dips ist sie ein schönes Glasgefäß, das dank der ebenmäßigen Etikettierfläche (Höhe ca. 55 mm und 59 mm Durchmesser) sehr gut mit Etiketten beschriftet werden kann. Der Deckel ist bis 100 Grad erhitzbar (pasteurisierbar), wodurch die Weithalsflasche prima zum Haltbarmachen von Saft, Sirup, Smoothies und Soßen geeignet ist. Auch für selbstgemachte Babynahrung ist die Glasflasche ideal. Sie hat einen Durchmesser von 59,6 mm und passt damit in die meisten gängigen Babykostwärmer. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

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Das Set enthält: - 6 x Weithalsflasche 1000 ml TO 48 - 6 x TO 48 kupfer past. mit Button BLUESEAL Diese schlichte, schöne Glasflasche mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter hat die Form einer klassischen Milchflasche. Sie eignet sich aber auch sehr gut für selbstgemachten Saft und Soßen. Das Set enthält neben 6 Weithalsflaschen auch die passenden TO-Deckel. So können Sie gleich mit dem Einkochen beginnen. Die kupferfarbenen Verschlüsse sind bis 100 °C erhitzbar und mit einem Button ausgestattet, der anzeigt, ob bei der Heißeinfüllung ein Vakuum entstanden ist. Wegen ihrer besonderen Dichtungsmasse sind diese BLUESEAL-Deckel auch speziell für ölhaltige Füllgüter geeignet. Die Twist-Off-Flaschen haben eine leicht eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von ca. 110 mm und einem Durchmesser von 88 mm und lassen sich prima mit Banderolen, Etiketten und Labels versehen. Durch ihre fast schulterlose Form lassen sich die Flaschen gut reinigen. Ob selbstgemachter Johannisbeersaft oder Tomatensoße - für beides sind die formschönen 1-Liter-Flaschen bestens geeignet. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

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SweetFamily Weißer Rohrzucker 500g Zum Verfeinern von Cocktails Unser Weißer Rohrzucker aus Zuckerrohr wird durch sorgfältige Raffination gewonnen. Er eignet sich besonders zum Mixen exotischer Cocktails und zum Verfeinern von Dessert sowie heißen und kalten Getränken. Nährwertangaben (je 100 g): -------------------------------------- Brennwert kJ: 1700 Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: 100 g - davon Zucker: 100 g Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 0 g Herkunftsland: Australien Firma: Nordzucker AG Küchenstr. 9 38100 Braunschweig Deutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,38 € / 1 Kilogramm)

1,69 €

3,38 € / Kilogramm

Deko-Sticker 'Halloween' für Flaschen, 15 x 10 cm, 6 Stück

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Perfekte Aufkleber für Halloween zum Dekorieren von großen Gläsern und Flaschen. Die selbstklebenden Papiersticker lassen sich einfach von der Folie ablösen und am Glas anbringen. So können Sie selbstgemachten Saft, Sirup oder Süßigkeiten ganz im Halloween-Stil präsentieren und die 'gruseligen' Leckereien entweder verschenken oder als Dekoration verwenden. In dem Pack sind 6 große Flaschenaufkleber enthalten, die mit den Schriftzügen 'Bat Juice' und 'Wicked Remedy Take a swill to treat any ail' versehen sind. Die Deko-Aufkleber lassen sich zudem fast rückstandslos wieder abziehen.

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Farbe: mehrfarbig

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