Wintergemüse einkochen: Rosenkohl

Zutaten

ca. 250 g Rosenkohl (je nach Größe)
Wasser
Salz
Einmachglas (500 ml Fassungsvermögen)

Zubereitung

Den Rosenkohl putzen, waschen und in die Gläser füllen, mit kochendem Wasser (nach Belieben auch leichtes, kochendes Salzwasser) übergießen und 120 Min. bei 100 °C einkochen. So wird der Rosenkohl haltbar gemacht und pasteurisiert. Anschließend auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahrt ist so der Rosenkohl bis zu sechs Monate haltbar.

Vor dem Verzehr den Rosenkohl kurz erwärmen.

Passende Gläser

Bügelglas 'Ermetico' 500 ml

Farbe: weiß

Einlegen, Einkochen und Aufbewahren: Das Bügelglas 'Ermetico' ist ein wahrer Alleskönner, denn durch die Gummidichtung bleiben Lebensmittel und Vorräte länger frisch. Das Einmachglas hat eine runde Form und lässt sich mit einem Drahtbügel sicher verschließen. In der Küche darf dieses traditionelle italienische Vorratsglas ruhig sichtbar bleiben, denn es kann sogar als schöne Geschenkverpackung für Kekse, Pralinen und selbstgemachte Konfitüre zum Einsatz kommen. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring, das Glas eignet sich zum Einkochen.

Varianten ab 3,87 €

4,49 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Bügelglas 500 ml

Farbe: weiß

Schönes Einmachglas mit Silikondichtung und Drahtbügelverschluss. Ideales Vorratsglas zum Aufbewahren von trockenen Füllgütern wie Kaffee oder Reis sowie Keksen, Bonbons und Nüssen. Mit einer Füllmenge von 500 ml ist das Drahtbügelglas auch prima für Meal-Prep und Lunch to go geeignet. Dank der breiten Öffnung lässt es sich super einfach befüllen und der Inhalt kann auch direkt aus dem Glas gelöffelt werden. Der Silikonring eignet sich nicht zum Einkochen, weil er kein Vakuum hält. Das Einmachglas kann trotzdem dazu genutzt werden, wenn der Dichtungsring gegen einen Gummiring aus unserem Sortiment ausgetauscht wird. Zum Einlegen und Fermentieren kann der Silikonring aber verwendet werden. Passende Gummiringe finden Sie unten im Zubehör. Hergestellt in China.

3,99 €

Bügelglas 1000 ml

Farbe: weiß

Schönes Vorratsglas mit Silikondichtung und Drahtbügelverschluss. Ideales Glas zum Aufbewahren von trockenen Füllgütern wie Kaffee oder Reis sowie Keksen, Bonbons und Nüssen. Mit einer Füllmenge von 1 l ist das Drahtbügelglas auch prima für Meal-Prep und Lunch to go geeignet. Dank der breiten Öffnung lässt es sich super einfach befüllen und der Inhalt kann auch direkt aus dem Glas gelöffelt werden. Der Silikonring eignet sich nicht zum Einkochen, weil er kein Vakuum hält. Das Einmachglas kann trotzdem dazu genutzt werden, wenn der Dichtungsring gegen einen Gummiring aus unserem Sortiment ausgetauscht wird. Zum Einlegen und Fermentieren kann der Silikonring aber verwendet werden. Passende Gummiringe finden Sie unten im Zubehör. Hergestellt in China.

5,99 €