Wurstsalat im Glas

Die Schweizer mögen ihn mit Käse, die Schwaben mischen schon mal Schwarzwurst unter und die Bayern bevorzugen ihn mit Radieserl, also Radieschen. So ein Wurstsalat ist nicht unbedingt ein leichtes Abendessen, hat aber großes Potential, zur deftigen Leibspeise zu werden.

Die Zubereitung ist unkompliziert und im Bügelglas serviert, bekommt der Fleischsalat gleich eine erfrischend moderne Note. Außerdem wird er so picknick- und bürotauglich. Also gleich mal ausprobieren!

Zutaten

800 g Fleischwurst am Stück
1 rote Zwiebel (hier Schalotte)
1 Bund Schnittlauch
6 Radieschen
8 Gewürzgurken
4 El milder Essig
4 El Rapsöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz

Zubereitung

Fleischwurst pellen und in feine Scheiben schneiden. Radieschen putzen und ebenfalls dünn hobeln, Schnittlauch waschen und klein schneiden. Saure Gurken in Scheiben schneiden und alle Zutaten vermengen. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und auf Bügelgläser verteilen und kalt stellen.

Die angegebenen Mengen reichen für 2 zünftige Portionen, also 2 Bügelgläser mit je etwa 600 ml Füllmenge aus. Serviert wird der bayrische Wurstsalat mit Brezeln und einem kühlen Bier. Guten Appetit!

« Zur Übersicht: Bayrische Köstlichkeiten im Glas

Passende Artikel

Bügelglas 400 ml

Farbe: weiß

Klassisches Einmachglas, das mit Drahtbügel und Gummiring verschlossen wird. Mit 400 ml fasst dieses Bügelglas bereits genug für kleinere Mengen eingelegtes Gemüse und kann zur modernen Präsentation von Suppen und Vorspeisensalaten genutzt werden. Selbstverständlich ist es auch für Honig und zum Einkochen von Konfitüre und Chutney geeignet. Lieferung inkl. Gummiring.

Varianten ab 2,15 €

2,49 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Bambusschale rechteckig

Farbe: beige

Das rustikale, rechteckige Bambuskörbchen eignet sich perfekt als kleiner Geschenkkorb, aber auch als dekoratives Behältnis im Haushalt, z. B. für Gewürzgläser. Auch als Tablett zur Präsentation kleiner Delikatessen oder als Brotkorb macht sich die hübsche Korbschale sehr gut. Mehrere Gläser finden darin Platz, z. B. 2 x Quadratglas 106 ml, 2 x Korkenglas 100 ml quadratisch, 2 x Sechseckglas 110 ml und viele andere. Gefüllt mit selbstgemachten Köstlichkeiten ein schönes Mitbringsel. Tipp: Vorher mit etwas Holzwolle auslegen. Bitte beachten Sie: Bei handgefertigten Artikeln aus Naturmaterialien kann es zu Schwankungen bei den Maßen und dem Gewicht kommen.

1,39 €

Bambusschale rechteckig mittel

Farbe: beige

Das leichte, rechteckige Bambuskörbchen eignet sich perfekt als Geschenkkorb, aber auch als dekoratives Behältnis im Haushalt, z. B. für Gewürzgläser oder kleine Utensilien. Auch zur Präsentation von Delikatessen oder als Brot- oder Obstkorb macht sich die hübsche Korbschale sehr gut. Mehrere kleine Gläser und Flaschen finden darin Platz. Gefüllt mit selbstgemachten Köstlichkeiten ein schönes Mitbringsel. Tipp: Vorher mit etwas Holzwolle auslegen. Bodenmaße: ca. 12,5 x 9 cm Bitte beachten Sie: Bei handgefertigten Artikeln aus Naturmaterialien kann es zu Schwankungen bei den Maßen und dem Gewicht kommen.

1,89 €

Zur Zeit nicht lieferbar

Details

Bügelglas 'Ermetico' 200 ml

Farbe: weiß

Traditionelles italienisches Bügelglas für Eingelegtes, Marmelade, Kekse, Pralinen und vieles mehr. Dank der klassischen Form und des praktischen Bügelverschlusses kann dieses Einmachglas auch als Vorratsbehälter eingesetzt werden. Ideal als Gewürzglas und zur Aufbewahrung von Kräuterbutter und Dipsauce. Lieferung erfolgt inklusive Gummiring, das Glas ist zum Einkochen geeignet.

Varianten ab 1,72 €

1,99 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Bügelglas 'Ermetico' 500 ml

Farbe: weiß

Einlegen, Einkochen und Aufbewahren: Das Bügelglas 'Ermetico' ist ein wahrer Alleskönner, denn durch die Gummidichtung bleiben Lebensmittel und Vorräte länger frisch. Das Einmachglas hat eine runde Form und lässt sich mit einem Drahtbügel sicher verschließen. In der Küche darf dieses traditionelle italienische Vorratsglas ruhig sichtbar bleiben, denn es kann sogar als schöne Geschenkverpackung für Kekse, Pralinen und selbstgemachte Konfitüre zum Einsatz kommen. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring, das Glas eignet sich zum Einkochen.

Varianten ab 3,87 €

4,49 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Stiefel 40 ml

Farbe: weiß

Das klassische Stiefelglas gibt es bei uns auch im Miniaturformat: Das kleine Motivglas ist wertig gearbeitet und kann als ausgefallene Weihnachtsdekoration oder als Schnapsglas genutzt werden. Schmücken Sie Ihre weihnachtliche Festtafel mit diesem hübschen Nikolausstiefel oder genießen Sie daraus köstlichen Adventslikör!

Varianten ab 1,54 €

1,79 €

Rabatte ab 10 Stück

Details