Fruchtknautschis selber machen

Fruchtleder hört sich nicht halb so lecker an, wie die knautschigen, süßen Röllchen sind! Bei uns heißen sie deshalb einfach Fruchtknautschis.

Unser Geheimnis: Immer mit Banane süßen, dann braucht man nur wenig oder fast keinen Industriezucker mehr!

Zutaten

1 kg Obst
4 überreife Bananen
Zucker oder andere Süße nach Gusto

Zubereitung

Das Obst fein pürieren.

Auf 6 Dörrbleche mit Backpapier verstreichen und ca. 6 Stunden bei 60 Grad trocknen (hängt vom Wassergehalt der Früchte ab).

Wenn sich der Gummi leicht ablösen lässt, ist er fertig.

In Streifen schneiden und zu schicken Röllchen formen. Je trockener das Fruchtleder, umso haltbarer!

Wenn Ihr die Röllchen nochmal bei 45 Grad nachtrocknen lasst, halten sie sich luftdicht im Glas bis zu 6 Monate.

Besonders verlockend wirken die kleinen Snacks im Sturzglas 235 ml.

Fruchtleder kann auch im Backofen gedörrt werden, bei niedrigster Temperatur, mit einem Kochlöffel in der Tür. Das verbraucht aber mehr Energie und muss nach Augenmaß gedörrt werden.

Passende Artikel

Sturzglas 235 ml

Farbe: weiß

Ein perfektes Einmachglas für delikate Speisen, besonders für Marmelade, Chutney, Honig und Pudding ist das zylindrische Glas wunderbar geeignet. Aufgrund der geraden Sturzform können kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze einfach im Ganzen aus dem Glas gestürzt werden und Aufstriche oder Dips lassen sich durch die weite Öffnung leicht entnehmen.

Varianten ab 0,43 €

0,49 €

Rabatte ab 25 Stück

Details

Rommelsbacher Dörrautomat DA 350

Farbe: mehrfarbig

Hochwertiger Dörrautomat zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern oder Fleisch. Mit diesem Gerät dörren Sie auf schonende Weise selbst geerntete Früchte, frisches Gemüse und können leckeres Dörrfleisch oder Fruchtleder selbst herstellen. Ein großer Ventilator verteilt die Wärme dabei gleichmäßig im Inneren, die gute Isolation sorgt für einen geringen Energieverbrauch und der Automat ist dabei sehr leise. Die 5 Dörretagen sind mit feinmaschigen Gittern aus hygienischem Edelstahl ausgestattet und sogar höhenverstellbar. Mit den beiliegenden Müsliriegel-Formen können zu den gesunden Snacks auch eigene Powerriegel ganz einfach kreiert werden. Merkmale: - gesamte Dörrfläche 0,42 m², Etagenhöhe 20 oder 40 mm - abnehmbare Dörretagen und Deckel, BPA-frei - LCD-Display und übersichtliche Bedienelemente - 36 Stunden Zeitschaltuhr, automatische Abschaltung, Signalton - energiesparend und sehr leise, gleichmäßige Temperaturverteilung durch optimale Luftzirkulation - Temperatur von 35 °C bis 75 °C einstellbar - Funktion zum schonenden Abkühlen, auch zum Auftauen geeignet - 5 höhenverstellbare Dörretagen mit Edelstahl-Dörrgittern - mit 1,1 m Netzkabel - Inklusive: 2 Formen für 8 Müsliriegel VIDEO VON STEFFI Steffi zeigt, wie ein Dörrautomat funktioniert. https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-in-der-kueche/haltbarmachen-durch-trocknen-doerren/

109,99 €

Silikonform für Riegel 10 x 2,5 cm, Rommelsbacher

Farbe: schwarz

Schwarze Silikon-Form für 4 Müsliriegel. Mit dieser Müsliriegel-Form können Sie Ihre eigenen gesunden Snacks für zwischendurch ganz einfach selber herstellen. Dafür die Zutaten für den Riegel auswählen, in die Form legen und trocknen lassen. Das kann man in einem Dörrautomaten und auch im Ofen machen. Für die Zubereitung der Riegel sind vor allem Früchte, Nüsse und Haferflocken super geeignet. Die Form besteht aus lebensmittelechtem Silikon, das glatt, antihaftbeschichtet, hitzebeständig und sehr flexibel ist. So können die fertigen Riegel leicht rausgedrückt und die Form anschließend mit der Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

6,99 €

Rommelsbacher Dörrautomat DA 750

Farbe: weiß

Mit diesem Dörrautomaten entziehen Sie größeren Mengen von Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen, Fleisch oder Fisch schonend die Feuchtigkeit und machen sie so länger haltbar. Das Heizgebläse sorgt für permanent aktive Warmluftzirkulation und eine konstante Temperatur für eine gleichmäßige Trocknung. So bleiben Geschmack, Nährwerte und Vitamine ideal erhalten. Das Gerät mit den 3 Leistungsstufen und der Zeitschaltuhr mit Abschaltautomatik ist einfach zu bedienen und auch leicht zu reinigen. Zum Trocknen des Dörrguts gibt es 4 Dörretagen, die bis zu 8 Etagen erweitert werden können. Merkmale: - stabiles, erstklassiges Kunststoff-Gehäuse - transparenter Deckel mit Heizgebläse - Leistungswahl in 3 Stufen, bedienbar über Regler - Überhitzungsschutz - 12 Stunden Zeitschaltuhr, automatische Abschaltfunktion - gleichmäßige Temperaturverteilung auf allen Ebenen - Temperatur von 20 °C bis 60 °C einstellbar - langes Netzkabel - mit 4 Dörretagen - bis auf 8 Dörretagen erweiterbar Das Dörren ist eine der ältesten und gesündesten Konservierungsmethoden, die heute gerne noch angewendet wird. So lassen sich leckere und gesunde Snacks wie Gemüsechips, Trockenfrüchte, Dörrfleisch und Fruchtleder herstellen, bei denen alle Naschkatzen einfach zugreifen können. Mit dem DA 750 gelingt das besonders leicht und zuverlässig.

99,99 €

Rommelsbacher Dörrautomat DA 900

Farbe: silber

Mit diesem Dörrautomaten entziehen Sie auch größeren Mengen von Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen, Fleisch oder Fisch schonend die Feuchtigkeit und machen sie so haltbar. Ein großer Ventilator verteilt die Wärme dabei gleichmäßig im Inneren, die gute Isolation sorgt für einen geringen Energieverbrauch. Damit Sie gleich loslegen können, sind sechs Dörrtabletts sowie ein Dörrgitter und eine Dörrmatte im Lieferumfang enthalten. Merkmale: - stabiles, doppelwandiges Edelstahl-Gehäuse - elektronische Bedienung über Touch Control Sensoren - LED-Display - 24 Stunden Zeitschaltuhr, automatische Abschaltfunktion mit Signalton - sehr leise, gleichmäßige Temperaturverteilung auf allen Ebenen - Temperatur von 35 °C bis 75 °C einstellbar - elektronisch gesteuerte, stufenlose Temperaturregelung, Überhitzungsschutz - extra langes Netzkabel (1,9 m), Kabelaufwicklung - praktische seitliche Griffmulden - mit 6 robusten Edelstahl Dörrtabletts (30 x 31,5 cm) - große Dörrfläche von 0,6 m² - 1 Dörrgitter und 1 Dörrmatte (BPA-frei) Das Dörren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden und erhält Vitamine und Mineralstoffe weitgehend. Deshalb lassen sich so leckere und gesunde Snacks wie Gemüsechips, Trockenfrüchte, Dörrfleisch und Fruchtleder herstellen. Mit dem DA 900 gelingt das besonders leicht und zuverlässig. Video von Steffi: Steffi zeigt, wie der Dörrautomat funktioniert. https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-in-der-kueche/haltbarmachen-durch-trocknen-doerren/

219,99 €

Rommelsbacher Dörrautomat DA 1000

Farbe: silber

Mit diesem Dörrautomaten entziehen Sie auch besonders großen Mengen von Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen, Fleisch oder Fisch schonend die Feuchtigkeit und machen sie so haltbar. Ein großer Ventilator verteilt die Wärme dabei gleichmäßig im Inneren, die gute Isolation sorgt für einen geringen Energieverbrauch. Damit Sie gleich loslegen können, sind zehn Dörrtabletts sowie je zwei Dörrgitter und Dörrmatten im Lieferumfang enthalten. Merkmale: - stabiles, doppelwandiges Edelstahl-Gehäuse - elektronische Bedienung über Touch Control Sensoren - LED-Display - 24 Stunden Zeitschaltuhr, automatische Abschaltfunktion mit Signalton - sehr leise, gleichmäßige Temperaturverteilung auf allen Ebenen - Temperatur von 35 °C bis 75 °C einstellbar - elektronisch gesteuerte, stufenlose Temperaturregelung, Überhitzungsschutz - extra langes Netzkabel (1,9 m), Kabelaufwicklung - praktische seitliche Griffmulden - mit 10 robusten Edelstahl Dörrtabletts (39,5 x 39,5 cm) - extra große Dörrfläche 1,6 m² - 2 Dörrgitter und 2 Dörrmatten (BPA frei) Das Dörren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden und erhält Vitamine und Mineralstoffe weitgehend. Deshalb lassen sich so leckere und gesunde Snacks wie Gemüsechips, Trockenfrüchte, Dörrfleisch und Fruchtleder herstellen. Mit dem DA 1000 gelingt das besonders leicht, zuverlässig - und in großen Mengen. Video von Steffi: Steffi zeigt, wie der Dörrautomat funktioniert. https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-in-der-kueche/haltbarmachen-durch-trocknen-doerren/

349,99 €

Obst- und Gemüsestampfer 'Blanca'

Farbe: weiß

Mit diesem stabilen Stampfer von Fackelmann musen wir Einkocher Beeren und Obst, das wir klein drücken aber nicht pürieren wollen, wie z. B. Äpfel für Apfelmus. Natürlich ist er auch gut zum Stampfen von Kartoffeln geeignet. Der Stampfer besteht aus Nylon und ist geeignet für Temperaturen bis 220 °C. Länge: ca. 26 cm Stampffläche: ca. 10 x 7,5 cm Fackelmann 24289

6,99 €

Silikonspatel 235 mm, schwarz/grau

Farbe: schwarz

Extra schmaler Teigschaber aus Silikon mit stabilem Griff aus hochwertigem Kunststoff. Durch seine schlanke Form und die praktischen Ecken und Kanten kommt der Spatel auch in kleine Ecken und passt sich jeder Rundung an. Der Schaber eignet sich perfekt für kleine Schüsseln und besondere Backformen. Silikonspatel und Kunststoffgriff sind spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 260 °C. Hergestellt in Schweden.

3,99 €

Teigschaber klein

Farbe: weiß

Praktischer kleiner Spatel zum Ausschaben von Töpfen und Kannen. Der tolle Küchenhelfer hat einen handlichen Holzgriff mit Kautschuk-Schaber, der in jede Ecke kommt. So können selbstgemachte Marmeladen, Gelees, Soßen und Kompott sauber, schnell und ohne viel Kleckern einfach abgefüllt werden. Der traditionelle Küchenschaber, inzwischen eine Art Kulturgut, ist hitzebeständig bis zu 130 °C.

3,99 €

Teigschaber 22,5 cm schwarz

Farbe: schwarz

Dieser Schaber ist aus der Küche nicht wegzudenken: Ob Kuchenmasse, Kuvertüre oder Fleischfarce, dank des flexiblen Materials können Sie mit diesem Spatel Rührschüsseln sauber ausschaben, Eischnee unterheben und Teig glatt streichen. Eine Seite ist abgerundet, die andere eckig, so kommen Sie auch an den letzten Rest in der Schüssel. Ein nützlicher Küchenhelfer, mit dem auch Mus und Kompott leicht aus dem Topf gelangen. Außerdem eignet sich der stabile Spatel hervorragend zum 'Restekratzen' in Marmeladengläsern, Nussnugatcremes und ähnlichem.

1,69 €

Teigschaber groß

Farbe: weiß

Dieser praktischer Spatel zum Ausschaben von Töpfen und Kannen ist ein echter Klassiker. Seit Jahrzehnten gehört er bereits zum Must-Have in jeder Küche. Der tolle Küchenhelfer hat einen handlichen Holzgriff mit Kautschuk-Schaber, der in jede Ecke kommt. So können selbstgemachte Marmeladen, Gelees, Soßen und Kompott sauber, schnell und ohne viel Kleckern einfach abgefüllt werden. Zudem ist er hitzebeständig bis zu 130 °C.

5,29 €