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Spargel

Ganzjährig Spargel

Knackiger Spargel das ganze Jahr! Zur Käseplatte, in den Salat oder auch mal in die Suppe?! Die knackig-säuerlichen Stangen haben nichts gemein mit ihren weichen Kollegen aus der industriellen Konserve!

Zutaten

  • 6 Spargelstangen
  • 70 g Zucker
  • 70 g Essig
  • 70 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Zweige Estragon
  • 4 Gläser Nocciola 420 ml

Zubereitung

Den Spargel schälen und von den holzigen Enden befreien. In die Gläser verteilen mit je 2 Zweigen Estragon. Aus Wasser, Essig, Zucker und Salz einen Sud kochen. Diesen heiß über die Spargelstangen geben. Natürlich könnt Ihr die Spargelabschnitte auch in Scheiben, Würfel o. ä. einkochen!

Die Gläser verschließen und im Einkochautomaten oder Kochtopf 30 Minuten bei 90 °C einkochen.

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Nocciola 420 ml
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Dieses schöne Einmachglas hat einen kleinen Standfuß, der jeden Inhalt perfekt in Szene setzt. Die große Öffnung ist ideal für Aufstriche wie Senf, Nussnougatcreme oder Fruchtgelee, Schichtdessert und leckere Drinks. Das Glas kann auch hervorragend als kleine Vase oder Teelichthalter genutzt werden und lässt sich leicht etikettieren.

Varianten ab 3,09 €
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In dem Set enthalten sind: - 6 x Sturzglas 440 ml - 6 x TO 82 kupfer past. BLUESEAL - 1 x Etiketten 65 x 45 mm weiß, 96 Stück, A5 - 1 x Steffis Deckelmesslineal Die 6 Sturzgläser dieses Sets haben eine klare zylindrische Form und sind mit ihren BLUESEAL-Deckeln perfekte und schöne Einmachgläser für die Haltbarmachung - sowohl fürs Einkochen als auch fürs Einlegen ölhaltiger Inhalte. Mit einer Füllmenge von 440 ml sind sie ideal für Marmelade, im Glas gebackene Kuchen, Pasteten oder eingelegte Paprika. Dank der Sturzform mit breiter Öffnung kann das Füllgut gut eingefüllt und entnommen werden oder auch wie z. B. Panna Cotta im Stück auf einen Teller gestürzt werden. Eine tolle Zugabe in diesem Set ist Steffis Deckelmesslineal. Denn manchmal müssen Deckel ersetzt werden oder man hat intakte Deckel, aber das passende Glas fehlt. Damit man die richtige Größe nachbestellen kann, ist das Deckelmesslineal eine große Hilfe. Es wird einfach an den Steg des Glases oder den Deckel angelegt. Auf einer der beiden Skalen kann dann die benötigte Größe abgelesen werden. Auf der Rückseite befindet sich außerdem eine kurze, anschauliche Beschreibung, wie man kontrollieren kann, ob der Deckel das Glas sicher verschlossen hat. Das Lineal wurde speziell zum Ausmessen von Twist-Off-Gläsern und -Verschlüssen produziert. Hübsche weiße Etiketten zum Beschriften der Gläser vervollständigen dieses tolle Set. Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

12,79 €
 
Sturzglas 440 ml
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Das zylindrische Einmachglas überzeugt mit perfekter Füllmenge für Eingelegtes jeder Art sowie für Konfitüren, Mus, Aufstriche, Honig und Soßen. Die praktische Sturzform ermöglicht es aber auch, kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze leicht im Ganzen aus dem Glas zu stürzen. Gewürzmischungen und Aufstriche können dank der weiten Öffnung leicht entnommen werden. Die klare Form lenkt nicht vom Inhalt ab und lässt Raum für Etiketten und individuelle Beschriftung. Produktionsbedingt sind auf dem Glaskörper einige Markierungspunkte vorhanden.

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