Gut Herbigshagen

Auf unserer bauernhofferien.de-Tour durch Niedersachsen machten wir auch auf dem Gut Herbigshagen bei Duderstadt Station. Hier hat sich die Heinz Sielmann Stiftung angesiedelt mit der Absicht, den Menschen, speziell Kindern, eine engere Beziehung zur Natur, zu Tieren, Pflanzen und damit zu Lebensmitteln zu vermitteln. Und man kann hier auch Urlaub machen.

Die Geschäftsführerin Carolin Ruh gab uns eine Führung über diesen wunderbaren Gutshof.

Zu Besuch bei der Heinz Sielmann Stiftung

Zusammenfassung des Videos

Als Heinz und Inge Sielmann den alten Gutshof mit seinen rund 110 Hektar Fläche erstmals besuchten, erkannten die beiden Naturschützer sofort das Potenzial des großen Geländes. Hier am Grünen Band - nahe der tier- und pflanzenreichen, ehemaligen innerdeutschen Grenze - wollten sie ihrer Stiftung ein Zuhause geben. 1994 unterzeichneten sie den Pachtvertrag. Heute begeistert der Gutshof als modernes Natur-Erlebniszentrum, das besonders Kindern, Schulklassen und Familien Natur nahebringt - gemäß dem Motto des Stiftungsgründers: Wenn Kinder die Natur lieben sollen, müssen sie sie kennenlernen.

Mein anfänglicher Gedanke war, hier einen 'normalen' Schulbauernhof vorzufinden. Doch als uns Carolin Ruh über das weite Gelände des Gutshofs führte, wurde mir schnell klar, dass er viel mehr als das ist. Es ist ein einzigartiger Erlebnisort im Einklang mit der Natur, ein Bioland-Betrieb mit eigener Energieversorgung und biologischer Schilf-Kläranlage, engagierten Mitarbeitern und natürlich vielen Tieren zum Anfassen.

Neben freilaufendem Damwild, Füchsen, Waschbären und Pfauen wurden auch Wildkatzen gesichtet. Im Schaustall gibt es neben Hühnern, Enten und Gänsen auch Schafe, Ziegen, Rinder, Esel, Schweine und Kaninchen, darunter sind vom Aussterben bedrohte, seltene Nutztierrassen. Kinder können mit den Mitarbeitern ein Lehmhaus mit Lehm aus der eigenen Kuhle bauen, im Bauerngarten Pflanzen raten und auf Schatzsuche gehen, Gemüse pflanzen und erfahren, was man damit machen kann. Es gibt einen Kletterpfad mit vielen Klettergeräten und man kann im Sleeperoo im Freien übernachten, den Geräuschen des Waldes lauschen und Glühwürmchen sehen.

Natürlich gibt es auch Gästezimmer im Haus und ein großzügiges Appartement für erholsame Familienferien inmitten unberührter Natur. Die Zubereitung von selbstgeerntetem Gemüse oder Obst von der Streuobstwiese gehört auch zum Programm. Da haben wir natürlich mitgemacht und da uns das Haltbarmachen besonders am Herzen liegt, haben wir an einem Fermentierworkshop teilgenommen.

Wie das war, seht Ihr hier: Fermentierworkshop

Fragen und Antworten

Zuschauer: Das wertvollste Projekt für die Nachwelt, das ich bis jetzt kennenlernen durfte! Danke! Davon müssen noch viel mehr Menschen erfahren.

Steffi: Vielen Dank für den Kommentar - er ist absolut wahr!